VALDESIL GODELLO SOBRE LIAS 2013

Variedad de uva

Godello.

Elaboración

El viñedo, con 30 años de antigüedad media, está situado en laderas pizarrosas del municipio de Vilamartín de Valdeorras; Pertenece a la DO Valdeorras. Elegante expresión de godello que, gracias a su crianza sobre lías, ofrece un blanco potente, con personalidad y de larga vida en botella. Elaborado a partir de cepas seleccionadas. La comarca más oriental de la provincia de Ourense, está situada en la Galicia próxima a la provincia de León. Tiene una crianza de 5 meses sobre sus lías. Enólogo: Cristina Mantilla  y José Ramón Lissarrague (viticultura). Este vino con una buena conservación puede durar hasta 5 años.

Análisis sensorial

Vista:

En vista se presenta color amarillo pajizo.

Olfato:

En nariz se presenta con aroma de piña, pera, especies, flores y minerales.

Gusto:

En boca se presenta fresco y suave. Amplio en boca y con notas a miel y hierbas aromáticas.

Recomendaciones

Maridaje: Está especialmente recomendado para carnes blancas, pescados, mariscos.